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붉은색 과일의 대명사 토마토~! 꼭지부분을 제외한다면 거의 열매의 모든 부분을 식용으로 먹고 있는 과일이자 보는 것 만으로도 왠지 생동감이 넘치는 그런 열매 식물입니다. 토마토의 효능은 뭐 굳이 어떤 영양소가 있어서 좋다는 말씀을 드리지 않아도 피부나 항암효과가 있다는 사실이 널리 알려져 있고, 칼로리도 낮아서 여성분들이라 체중감량에 도전하시는 분들이 애용하는 과일이기도 한데요. 토마토는 그냥 먹는 것 보다는 살짝 기름같은 것에 데쳐 먹으면 영양소의 흡수가 훨씬 좋아져서 데쳐서 먹는 것이 좋고, 어릴때 많이 간식처럼 먹는 방법인 설탕을 뿌려서 먹는 것은 오히려 그 반대의 효과가 있다고 해서 좋지 않다고하는 이야기도 이제는 많은 분들이 알고계시는 것 같습니다. ^^ 토마토가 붉은색으로 보이는 것은 라이코펜..